CÁCH LÀM VỊT NƯỚNG THAN KHÔNG KHÓI
Nguyên liệu vịt nướng than không khói ngon hấp dẫn :
- – 1 con vịt Vân Đình
- – 1 củ giềng
- – 1 củ tỏi
- – 3 khúc sả
- – 2 củ hành tím
- – 1 thìa mẻ
- – 2 thìa sa tế
- – Gia vị khác
- 0.5 kg than nướng không khói
Cách làm vịt nướng bếp tahn ngon đơn giản :
Bước 1 : Vịt mua về bạn đem làm sạch lông tơ, sau đó bạn đem xát kỹ muối lên mình vịt, để giảm bớt đi mùi hôi và sạch da. Sau đó bạn đem vịt ra mổ phanh, để cho nước sau đó bạn đem ướp gia vị sẽ làm vịt được ngấm đều hơn nhé
Bước 2 : Cho giềng, tỏi cùng với hành giã nhuyễn, sau đó bạn đem thái nhỏ sả, sa tế, mẻ, tiêu đường, nước mắm vào bát rồi sau đó bạn đem trộn thật đều lên. Rồi đem rưới toàn bộ hỗn hợp trên lên mình vịt, rồi đem xoa đều gia vị để cho vịt được ngấm đều,ướp vịt để khoảng nửa tiếng là được.
Bước 3 : Kẹp vịt vào bên trong vỉ nướng, rồi nướng trên than nướng không khói vịt trên bếp than không khói, lật vịt đều tay cho thịt chín vàng đều và không bị cháy, nếu sợ thịt vịt khô thì thỉnh thoảng quét thêm một lớp đầu ăn lên mình vịt, khi mà thịt chín vàng, cho ra mặt bạn hãy đem chặt miếng vừa ăn, ăn kèm với nước chấ xì dầu pha tỏi ớt
Món thịt vịt nướng than không khói đã hoàn thành, chúc các bạn ngon miệng.
Vịt nướng than không khói là món ăn ngon hấp dẫn đơn giản tuyệt vời mà ai cũng sẽ phải mê.